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    专题 | 普洱茶:大陆和台湾心连心的另一座“桥”

    茶搜搜小皮茶资讯2周前

    导读:茶叶给中国带来了什么历史影响,我觉得我们每个中国人都知道。那么,茶叶又给国际,甚至我们台湾同胞、海外同胞带来了什么历史影响呢,本期专题《中国茶叶的力量(四)》让我们一起继续探讨。


    台湾不产普洱茶,然而,普洱茶在台湾的销售却异常火爆。在台北,陶艺之乡莺歌设有普洱茶博物馆。台北市唐人出版社普洱茶行,不仅经营云南普洱茶,还编有各类书刊专门介绍普洱茶的各种知识。中产阶级人士时常举办关于普洱茶的雅聚、恳谈会,交流品茶心得和在大陆收集普洱茶的经验。


    盛产乌龙茶的台湾为什么会兴起普洱茶热?台湾的一位普洱茶专家认为:因交通不便,早年南洋一带的华侨、华人喝不到中国的新鲜茶,所饮的基本是普洱这种老茶、陈茶。老一代人就喜欢喝普洱茶并影响到了他们的后代。




    据考,大约在清同治九年(1870),普洱茶传播到台湾,因耐泡、节俭,符合一般家庭经济条件而有人选择饮用。清光绪二十一年(1895),日本占据台湾后,台湾、香港经济往来密切,香港人普遍饮用普洱茶,在港、台密切交往过程中,以茶叶为礼物馈赠亲友很平常,台湾人民赴香港,到茶楼也是平常事,普洱茶的知名度也在台湾人脑海中有了较深的印象。


    1949年以后,广东、广西、贵州、缅甸边界等地军民,到台湾的人数增加,带入了更多饮用普洱茶的习惯,饮普洱茶的人口增加了,普洱茶的市场需求也出现了。


    1970年以后,台湾经济有起飞现象,饮茶人口速增,台湾兴起了开设“港式饮茶”的茶楼。因此,普洱茶在茶楼的份量和比例也占得很重要,上了港式茶楼,若不点普洱茶,好像不太像上茶楼,在这种心理因素下,普洱茶的市场需求更加增加。


    1971年到1981年的10年间,台湾“港式茶楼”兴盛,普洱茶也为社会大众更为知悉。



    下关飞台沱茶


    1981年以后,台湾茶文化蓬勃发展,现代茶艺馆兴起,品茗活动开展,茶叶知识增加,消费者品味提高,这时的普洱茶是从云南辗转到台湾的普洱茶,包装和商标也完整保留着,有云南下关茶厂的沱茶,中国茶业进出口公司云南省茶叶分公司出口的七子饼茶、普洱茶砖、罐装普洱散茶,已在市面上渐渐公开出现,货源一到,往往整批被人买下,尤其是紧压制成的普洱茶砖、沱茶、七子饼茶,价格节节升高,有了将它视如艺术品而购买下来的珍藏者,普洱茶受到了重视。


    1987年底,海峡两岸关系缓和,普洱茶开始大量进入台湾市场,价格也随之下降,消费者对普洱茶的接受程度大大增加,普洱茶可说是走向平民化了。1991年以后,普洱茶的市场继续扩大,需要量大增。




    台湾人喝茶多年,慢慢地也喝出了一点讲究,台湾有句俗语这样说的:“文章、风水、茶,能懂的没几个”,可见茶水之深。如前所述,台湾茶人除了讲究茶叶本身之外,也讲究茶壶的适茶性,一般粗制滥造的台湾大陶壶或者大瓷壶自然是看不上眼了,于是,台湾茶人一致把眼光聚焦在来自大陆的宜兴紫砂壶,并且奇迹般地在全台范围形成了长达20多年(80年代)的紫砂壶收藏热潮。1995年前后,宜兴紫砂壶被热炒至几十万元一把,此后市场逐步走下坡。


    如今,以广州为中心带动珠江三角洲吹起了普洱茶流行风,此风正向长江三角洲推进。许多台湾人都工作和居住在这两个三角洲。不少台湾茶人一直追寻云南普洱茶,成为台湾和大陆间普洱茶流通的“搭桥人”。

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