茶市中的煎饼侠：“屌丝”熟茶逆袭成市场焦点

熟茶温和、刺激性低，口感醇和舒适，易于被大众接受。2014年，随着普洱茶投资收藏市场份额的下降，生茶投资遇冷；而另一端熟茶的消费市场则不断崛起。发展至今，已可用火热来形容了。随着消费市场的不断扩大，众多茶企也推出了品种丰富的熟茶产品。

纵使行情低迷，熟茶稳中有升

2015年对于茶叶行业来说，是很不平静的一年。一方面，随着市场的转型深化，加之三公消费的限制，传统茶企粗放型经营方式遇到了瓶颈。另一方面，熟茶市场正在以惊人的速度高速发展。熟茶工艺的诞生，使普洱可快速陈化，达到短期内品饮的口感。熟茶温和、刺激性低，口感醇和舒适，易于为大众所接受，这些先天特点为熟茶的火热奠定了基础。

与以前不同的是，古树生茶多以投资为导向，本质上来讲是一个资本游戏；过多的投机者参与其中，会造成短期的泡沫，形成表面的繁荣；这并不利于行业的健康发展。而熟茶的消费者是真正以消耗品饮为导向的，而随着近十几年普洱茶概念的推广，有扎扎实实的消费者作为根基。熟茶市场份额正在稳步扩大中。

熟茶涨势喜人，频现黑马

2015年，熟茶涨势喜人。大益“红玉”，从每件1200多到1800多，就连大益传奇都被比的黯淡无光。而在2016年的春暖花开之际，大益茶更是迎来了较大规模、较大幅度的大反攻行情，占据最高回报排行榜首。譬如以7572为例， 2250元一件的1301批42饼的7572直接飙升到现在的2950元一件，涨幅30%。

自2015年开始普洱茶市场开始进入了回归理性的调整期，各大茶企也逐步进行了向熟茶方面的战略转移。一直以来以生茶产品为主的雨林古茶坊在2016年也推出了自己的第一款熟茶盘古。大益生肖产品的小“悟空”，100g的小饼，包装可爱加上品质不错，从上市之初到如今，一直受到市场的欢迎。种种迹象表明，熟茶消费基数正在不断增加，熟茶牛市来了。

长江后浪推前浪，江山代有才人出

2016年熟茶总体行情绝对可以用火爆来形容，从各主流品牌都大力推熟茶产品可见一斑。在市场终端熟茶消费份额的上升以及熟茶生茶工艺进步的助推下，与以往熟茶卖相平平品质一般的情况不同，这几年熟茶产品总体水平已经有了质的提升。那么，对于市场及其消费者来说，什么样的产品才是好产品的呢？

随着经济的发展，中产阶级的崛起以及品质诉求的觉醒，一大波新的消费浪潮正在汹涌袭来。

对于消费者来说，他们更渴望的是高性价比产品；暴利行为已经让消费者深恶痛觉，所以合理的利润空间控制才能让普洱茶企走得更远，同时也赢得更多的消费者拥护。长江后浪推前浪，江山代有才人出。前有大益熟茶，后有古茶厨心异军突起。作为一个熟茶品牌区域的开拓者，古茶厨心专注于熟茶市场，精准定位，高品质高性价比吸引终端消费者；从而得到市场认可，迅速打开巿场在熟茶市场的知名度。

在熟茶还未火爆之前，它一直都是一块被市场忽略的香饽饽。由于企业与市场的不重视，熟茶一直都不是采用优质的原料制作的。没有优质的原料自然做不出优质的熟茶。原料是产品品质的基石。因而对于未来的熟茶市场而言，优质熟茶是刚需的。产品永远都是一个品牌走向成功的根基，如果脱离了产品去谈其他，都只会是纸上谈兵。而古茶厨心自开始做熟茶开始，每一款产品，从产品原料的选取、以及包装细节的把握等，都会让消费者看到。实实在在地做事会升华消费者对品牌的信赖度与忠诚度。

厨心熟茶仓库原料历经时光沉淀，多年陈酝的熟茶原料丰富，锻造厨心熟茶的惊艳特色。古茶厨心历经十年时光酝酿，推出了首款古树宫廷熟茶“乐”，调和了高山古树之润，圆融古树之苦甜。品味一杯“乐”，就能感觉到厨心熟茶所用原料的细心，这口感绝对只有经过多年时光沉淀的原料才能达到这样的口感。制茶者，需以匠心做茶，去等待这样一个结果，让每一款都有极致表现，丰富的层次感，让每一个饮者都有饮之而乐的感觉，这样，你所坚持的事，就会是你自然而言想要的结果。

即使整体市场行情不乐观，但是在市场终端消费者的群体正在不断扩大，熟茶品饮人群日益增长。这对于茶行业从业者来说，就是一个绝好的机会。在瞬息万变的市场环境下，积极考虑和探索利于市场发展的新方法，才是留给行业洗礼后幸存者的生存之道。

作者：红妹

发稿：茶资讯网