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茶泡泡
茶资讯
01 观茶
饼型端正圆整,条索肥壮,色泽乌褐油润,金毫显露。
02 备茶
建议投茶量:6g~8g
茶具:白瓷盖碗、白瓷品茗杯、公杯、随手泡、电子秤
03 温杯
沸水温杯洁具,提高盖碗温度,有利于茶香散发。
04 醒茶
缓慢注水,快速出汤,使紧压的茶叶松散开,更好的释放出茶味。
05 冲泡
1-3泡:汤色橙红略浑,陈香初显,滋味醇甜,微微回甘。
4-6泡:汤色红褐浓厚,陈香凸显稍有菌香,滋味稠滑浓郁。
7-9泡:汤色褐红厚实,老料陈纯气持久细腻,滋味醇厚甘甜,富有层次感。
10-12泡:汤色橙红,陈香稍减菌香明显,滋味醇滑带蔗甜气。
13-15泡:汤色橙黄透澈,菌香持久,滋味甜润柔和。
15泡以上:汤色渐淡,滋味渐淡。
叶底:乌润肥厚,触之活度极佳,柔软有弹性;显示出适度的发酵工艺和良好的转化空间。
总结:佤山映象新品——岩金,精选五年陈化典藏原料压制,具有勐库茶的浓厚与沧源茶的甜醇。
「岩金」
它得益于时光的流逝
受惠于岁月的洗礼
穿越万水千山
只为与你相遇
撰文 | 佤山映象
插图 | 佤山映象
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