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    中国茶叶市场一片混战,年轻群体或成茶叶消费新突破点

    茶搜搜小皮茶资讯1周前

    目前,中国茶业市场存在几个问题:首先,茶叶的标准化程度低,缺乏统一标准。中国名优茶生产还不能实现全程的机械化加工,大多数还是采用手工制作,作坊式生产,普通消费者难以区分优劣。而且茶叶的定价相当暴力,价格十分模糊,导致信息不对称,渠道商趁机多赚钱等等。


    其次,中国茶行业缺乏龙头企业,整个市场处于竞争无序的混乱状态,市场分散,大多数为中小型企业,就全国市场而言,没有一家企业可以占据2%的市场分额。这也就导致了中国茶企资源分散,缺乏树立品牌意识。


    而对于日益庞大且注重品质的年轻人来说,他们大多数在茶行业的新手和初级阶段,不太了解这个行业。因此,市面上的大多数无品牌的茶叶都不能引起他们的“信任”。很多年轻人会给传统品牌贴上“华而不实”、“性价比低”这类标签。此外,中国茶企的营销手段也比较老旧,很难引起年轻人的兴趣。



    中国茶叶市场处在一个“转型阶段”,从传统性的区域消费模式,转向更为现代和多元化的消费趋势。中国茶叶市场的一片混战,并不算是坏事,正是这样才促进茶叶市场优胜劣汰,高速发展的趋势。年轻群体必然是茶行业消费的前景和突破点。


    我们也看到行业中零的突破。我们熟知的立顿茶就是工业化的产物,这个1890年从英国起步的百年企业用工业化方式生产出可快速冲泡的便携式茶袋,并以1元/袋的低价快速铺进各大商超、酒店等渠道,一举成为全球最大的茶品牌。对于中国的茶企来说,如何使行业工业化,以及如何更好地选择渠道,都是值得思考的问题。



    小罐茶也在力图解决茶行业标准化的问题,小罐茶是从生产、品控到定价整个过程做到标准化,让选茶、买茶变得简单透明。每种茶只做一款高品级的产品,所有产品统一等级,统一定价。这比起握瑜轩高低中价位可能更易于接受,因为年轻人本来就不太会选茶,而且茶叶方面的消费也不是很高,可能尽量给他们标准化和固定化的产品,会更容易让年轻群体接受。


    这些零星的突破不能够一时间改变整个消费习惯和喝茶的年龄层,不过喝茶能够说明不是遛鸟大爷的专利。近几年,80后、90后年轻群体对茶叶关注度已经大大提升,茶成了咖啡、碳酸饮料最佳的替代品。面向年轻群体的茶叶消费市场前景一片广阔。



    古树普洱茶作为普洱茶的一个细分种类,具有天然纯净无污染的优势。普洱茶容易储藏还可以当做一项收藏品,价值也随着年份的增加而递增,然而在近几年经历了疯狂炒作后,逐步趋于理性。在年轻群体中做市场,要做到:


    1.原料方面,从合作茶农手里直接采购鲜叶,采用传统工艺加工,每个环节都有合作厂家共同完成,有比较稳定的供应商。无农药和原生态是各个环节必须要践行的准则,在混乱的茶叶市场中形成差异化的产品。


    2.营销方式上,应该要采取“年轻化”和“现代化”的策略。利用微博、微信公众号、微信朋友圈等工具,向年轻消费者展示茶叶从采摘到制作的全过程,在线上创造一个体验式的消费场景,让年轻人也能感知到茶,能够融入茶文化。



    3.在茶叶定价上,要做喝得起的优质茶。通过6-8款茶,分高中低价位(从100-6000不等,因克数和种类而异),尽量覆盖喜欢古树普洱茶的人群,尤其是一些出入门的年轻消费者,是很有必要的举措。


    4.在喝茶连续性,培养年轻消费者方面,可以在商业模式里多了“订阅模式”。消费者预付相关资金,订阅半年或一年茶样,品牌商根据产茶种类,向消费者每月寄送数款时茶样,每款数包单泡茶。


    笔者相信,不久将来,更多年轻群体,年轻人市场的介入,茶叶市场会有巨头产生,但现在行业仍处于洗牌旋涡中...


    作者:茶资讯小皮

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