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    老班章古树茶开汤和品鉴

    茶搜搜小皮茶资讯1周前

    老班章,有着普洱“茶王”的美誉,深得广大茶友喜爱,因此拥有一点纯正老班章古树茶是很多茶友梦寐以求的事情,喝真正老班章茶也成为茶友们挺炫的一件事情,老班章茶也成为茶友们的压箱货!今天我们带大家一起看看什么是老班章茶。


    老班章条索的革质、硬朗、粗状刚健是出了名的。



    条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。


    开始冲泡,茶太香,干茶散发出香味已经让人“醉了”......



    沸水冲泡,如果想让老班章霸气一点,请将水线拉高一些,如果想泡柔和一点,请压低水线,缓慢注水。



    汤色金黄透亮,茶汤每年都有变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放一年后的老班章茶汤色会变成呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。



    分杯开始慢慢品尝,茶入口中,茶汤宽厚正气,你会感觉到茶气从额头及两鬓处向上散发,这可能就是茶友们所说的“茶气冲顶”了吧,回甘来得很快,且很持久,汤稠润滑,柔曼如绸。


    从2泡、3泡、4泡......直到20余泡茶汤才开始慢慢变淡,这正是老班章古树茶的“粗枝大叶”使得它如此耐泡,茶气十足。



    泡开后的叶底,水路清晰,叶片长,厚实,叶片锯齿较大,不规整(这是古树茶独有的特点)。



    叶片相对细长,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。



    茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,从口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。


    作者:夏颖 | 昆明茶叶行业协会副秘书长、高级评茶师

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